厨房冰箱的保鲜效果一直是大家的焦点，在购买的时候不少厂家也会力荐自家冰箱的保鲜效果。如今冰箱已经具备了很多附加功能，让食物更加新鲜已经不是什么难事。

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   生活中也有不少妙招可以提高食物保鲜，具体总结如下：
 
      1、放在冷柜的食品应尽量是新鲜的、干净的。因为质量好的食品，其微生物的基数少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冷柜中的其他食品。

      2、放在冷柜里的食品都应有一定的包装，包括新鲜膜覆盖，其作用是防止食品冷冻干燥、串味，相互污染，还可减少化霜次数。

      3、需冷冻的鱼、肉应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。

      4、将土豆放在旧纸箱中，并在纸箱中放进三四个未成熟的苹果。因为苹果在成熟中会散发出一些乙烯气体，而乙烯气体就可使土豆长期保鲜。

      5、吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冷柜里冷藏，如冷藏时间超过24小时要回锅烧透后再吃。

      6、将猪肉切成两三寸长的块儿，肉面上涂满蜂蜜，再用麻线串着挂于室内通风处，如此处理过的猪肉不但可存放很长时间，而且煮来吃的时候味道会更加鲜美。

      总结生活中的各种使用小妙招，在一定程度上可以减缓冰箱的工作压力，还可以更方便更保鲜的存储食物。

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