根据目前有关情况了解,厨房冷藏柜保鲜制造行业已经形成了如下发展思路:在国家计划十三五期间,继续推动多种使用型家电厨房冷藏柜保鲜设备国产化,在完全掌握成套厨房冷藏柜保鲜技术的基础上,实现配套厨房冷藏柜关键部件的国产化。把厨房冷藏柜产品向高品质、性能更优、保鲜技术更强化方向发展。在一些特殊的厨房冷藏柜生产材料上,应用研究取得了实质性进展。推进低温保鲜的优质厨房冷藏柜设备、更为细心的研究厨房冷藏柜领域相关产品的,尤其是像保鲜柜, 食品储存柜等等领域。搭建一些厨房冷藏柜产品试验研究平台,开展厨房冷藏柜产品长效制冷研究。在此看来,国家一些大型私营保鲜企业发展厨房冷藏柜保鲜设备已是发展的重中之重了。
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在国家又一个经济计划时期,厨房冷藏柜保鲜制造行业发展的方向与目标将主要锁定在几个重要的方面:
实现厨房冷藏柜保鲜设备研制和产业化推广要构建集成安全、经济、稳定的大型及厨房冷藏柜保鲜设备,实现厨房冷藏柜保鲜设备研制和产业化推广的空间,并展开一些地方等级厨房冷藏柜保鲜设备技术准备工作。
实现大型、厨房冷藏柜保鲜设备及配套机组的国产化要通过与压缩机、温控系统等行业共同研发,形成国产厨房冷藏柜保鲜设备的产业链,进一步提高大型、厨房冷藏柜保鲜设备的国产化率。其中,5000~6000元/米不等的等级成套厨房冷藏柜保鲜设备的国产化率从现在的53%~78%提高到80%以上,实现真正的国产化;小型以上等级为5000~6000成套厨房冷藏柜保鲜设备的国产化率从现在的42%提高到85%以上。
提高厨房冷藏柜保鲜行业成套能力通过国家有关部门的补贴项目和成套厨房冷藏柜厂家和专业生产厨房冷藏柜厂家协同前进,开发特大型配套的压缩机和等等一些厨房冷藏柜的关键部件提高厨房冷藏柜行业成套能力和水平。
厨房冷藏柜产品水平上台阶要通过3~4年的努力,加大产品的技术创新和厨房冷藏柜精细化管理的力度,使国产大型、厨房冷藏柜保鲜设备的节能性、有效性、安全性和质量可靠性有较大层次的提高,完全达到与一些大型著名公司同样的水平和技术。